Cara Buat Mee Udang Penang

Saya telah berkongsi dengan anda cara membuat mee udang cina iaitu hokkien mee dalam n3 saya yang terdahulu dan untuk kali ini saya ingin berkongsi tentang cara.

Cara buat mee udang penang. Yang membuat mie udang enak dan special terletak dari kaldunya. Resepi ini saya ambil dari blog diari zaliedana yang nampak gambar yang ditempek macam sedap sekali. Mee udang pulau pinang sebenarnya tidak mempunyai resepi yang standard untuk dipertengahkan.

Ada juga cara singkat yaitu dengan menggunakan kaldu ayam yang sudah jadi atau menggunakan bumbu mie udang yang siap kemas. Ubi keledek oren atau 1kg ubi keledek 1kg ubu kentang. Setiap daerah di pulau pinang mempunyai resepi mee udang yang berlainan.

Rebus kepala udang kira kira 20 minit. Kepala udang telah dias ingkan digoreng tanpa minyak sehingga kemerahan. Dibuang kulit dan dilenyek.

Resepi mee udang pulau pinang. Cara cara membuat resepi mee udang. Pelanggan perlu memileh menimbang berat udang udang sebelum mee udang disediakan.

Seperti yang ramai kenal mee udang sgdua. Kalau diikutkan penerangan dari resepi rahsia kesedapan mee udang ini adalah terletak kepada segarnya udang laut yang. 2 panaskan minyak tumis bawang merah dan putih sehingga naik baumasukkan cili kisar masak sehingga pecah minyak.

Resepi mee udang ala sgdua pulau pinang yang memang istimewa. Kemudian masukkan air dan biarkan mendidih. 3 masukkan kulit udang dan kacau sebati.

Di sini kita akan dapati udang segar untuk dijamu dengan mee dijual mengikut kehendak pelanggan. Udang besar atau a. 1 bakar kulit udang dlm oven seketika.

Resepi ini diadaptasi dari blog mamak haji tetapi che nom ubah mengikut barang barang yang ada kat dapur. Kalau melihat cara membuat kaldu dari resep dibawah ini nampaknya komplek dan sulit tapi sebenarnya tidak. Keluarga che nom sangat suka kan mee udang sgdua yang sedap tak terkira tu sejak dari dulu lagi.

Saya fikir kalau mee udang bolehlah dimasak hari bekerja tapi kalau chicken pie kena hari minggu kerana agak remeh sedikit menyediakannya. Menariknya mee udang di penang ini ianya terdapat dua jenis satu mee udang cina yang lebih dikenali sebagi hokkien mee dan satu lagi mee udang melayu iaitu mee udang sungai dua.